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Definición

Fruta de color verde con pepitas negras y pulpa blanca de sabor dulce y muy agradable descrito como una mezcla entre la piña, el mango y la fresa. Se cultiva en regiones tropicales. Su tamaño es similar al pomelo con una cáscara muy delgada y frágil con su superficie verde oscura, casi lisa. Posee una gran cantidad de azúcares y proteínas, así como calcio, hierro y fósforo.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Alimentos y bebidas.